Glurns: Vom 17.-20.09.09 finden die Vinschger Palabiratage statt.
Die Palabirne war lange Zeit das Arme-Leute-Essen und ihre Ernte war umständlich. Heute erlebt diese wohlschmeckende Obstsorte eine zunehmende Wertschätzung in Küche und Vorratshaltung. In diesen Tagen gibt es neben Bilderausstellungen, Lesungen, Musik und Buffet auch geführte Rad- und Kulturwanderungen rund um die Palabirne, außerdem einen Kochkurs zu Palabira-Gerichten und einen Bauernmarkt. Für das genaue Programm klicken Sie hier!
Wenn Sie neugierig geworden sind, lesen Sie weiteres Interessantes zur Palabirne:
In >>Glurns und Umgebung stehen rund 140 knorrige Palabirnenbäume, die dem Bild des mittelalterlichen Städtchens etwas Besonderes geben. Bis vor kurzem waren die fast 100-jährigen Naturdenkmäler von der Schlägerung bedroht. Nun hat die Stadtgemeinde Glurns Baumpflegemaßnahmen durchgeführt und die Besitzer der Bäume wurden angespornt, diese vermehrt zu schätzen und zu pflegen und die schmackhaften Früche zu ernten. Die Birnen entschlacken und machen gesund. Nicht umsonst heißt es heute noch im Volksmund: “Wer Palabirnen isst, braucht keinen Arzt!” Die Birnen müssen schnell verarbeitet werden (Saft, Most, Essig, Wein, Schnaps). Gut schmecken sie auch, wenn sie in dünne Scheiben geschnitten und gedörrt werden: “Piraschnitz”, die man früher auch statt Feigen im Kaffee verwendete. Heute werden aus den Schnitzen süßes Palabirabrot und Weihnachtszelten gemacht, auch bei Lebkuchen und als Krapfenfüllung werden sie verwendet. Besonders gut schmeckt das “Palabiragreascht”, und junger Almkäse mit Palabirnen sind eine Köstlichkeit! – Der 3. Sonntag im September heißt in Glurns “Palabira-Sunnta”, dies ist der 2. Glurnser Kirchtag.
Auch wir bieten in der Zeit der Palabira-Ernte unseren Halbpensions-Gästen einige schmackhafte Gerichte zur Palabirne an! Walter, der Chef und Koch des Hauses, macht z.B. “Palabira-Greascht” oder “versoffene Palabirnen” als Nachtisch! (Rezepte folgen….)
Wenn Sie den Vinschger Herbst und die Veranstaltungen rund um die Palabirne, aber auch andere Köstlichkeiten wie frischer Almkäse, frische Äpfel, gebratene Kastanien, Feiern und Feste bei den Almabtrieben usw….. bei uns erleben möchten, beachten Sie unser >>Sonderangebot Spätsommer- und Herbstwochen!
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3 Kommentare zu „Vinschger Palabira-Tage in GLURNS“
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Ich hab dieses Sprichwort schon mehrmals gehört: “Wer Palabirnen isst, braucht keinen Arzt!”- und ist bestimmt richtig, sie sind so nützlich, und das wichtigste, es ist ein wirklich großer Spaß, sie zu essen!
LG Corina
Sehr geerte Damen und Herren,ich bin hobby Gärtner aus leidenschaft
und bin immer auf der suche nach Uralten Äpfel und Birnensorten zum Veredeln.Meine Frage:Könnten Sie mir jemanden sagen, von denen ich die Alte Birnensorte “Palabira”( Edelreiser)oder auch Früchte beziehen kann.Natürlich für anfallende Unkosten komme ich auf.Für eine Positive Antwort wäre ich Ihnen sehr Dankbar.
Im Voraus besten Dank für Ihre Bemühungen.Mfg. Linder
Hallo,Herr Linder,
vielen Dank für Ihren Kommentar. Wir werden uns mit einem Besitzer solcher Palabirn-Bäume in Verbindung setzen und Ihnen dann berichten.
Derzeit gibt es leider keine Birnen mehr, da sie nur sehr kurz haltbar sind. Zum Glück gibt es das schmackhafte Palabirnbrot mit den gedörrten “Piraschnitz”, das man in bestimmten Bäckereien kaufen kann. Wir melden uns auf jeden Fall! Fam. Wegmann